オムもやし

これで白飯が食えました。今までの料理の中で、一番成功だったかもしれません。

作り方


  1. 油を引いたフライパンに、刻んだウィンナーを入れ、炒めます。これより前に、たまねぎを入れても良かった、と思いました。
  2. もやしを入れ、適度に炒めます。歯ごたえが多少残ってるくらいが美味いはずです。
  3. しめじを入れ、適度に炒めます。炒めすぎないように注意します。もやしの炒め時間は、しめじの炒め時間から逆算しておきます。
  4. 塩こしょうで適当に味付けしておきます。私は何となく、しょうゆを入れました。
  5. 出来上がった具を、皿に逃がしておきます。
  6. フライパンに多めの解いた卵を落とし、全面に広げます。
  7. 先ほど逃がした具を、フライパンで広げた卵の上に置きます。
  8. フライパンをひっくり返すときに、皿をフライパンの口と平行にさせるよう努力しながらやると、きれいにひっくり返ります。
  9. ケチャップでハートなんかを書きます。
  10. 白飯が十分食えます。美味しい。

感想

たまねぎを何故入れなかったのか、自分でも不思議になるほどです。入れたほうが美味しいと思います。具に塩こしょうをしないと、おかずにならないかなぁという感想です。薄味すぎて、という意味ですよ。

ヒント:http://cookpad.com/recipe/1078711

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