白菜があったらとりあえず中華丼

これは画期的な料理を見つけました。白菜さえあれば、後は何を入れても合法、という素晴らしい料理です。白菜と、何かしらの野菜が余ったら、何も考えずにこれ作ればいいんです。

冗談抜きでまた作りそうなので、詳細に書いておきます。


材料

  • 白菜3,4枚
  • ネギ2,3本
  • エリンギ1本
  • 人参1/3本

魔法の液体

気持ち、もう少し多くても良かった気がします。

  1. 水100cc
  2. 片栗粉大1/2
  3. だしの素1/2袋
  4. 塩こしょう(多め;これは後で振りかけても良いような気がしました)

作り方

  1. 人参を炒めます。肉があるならば、これより先の方が良いような、悪いような。……同時でいいと思います。
  2. 白菜の軸部分のみを入れて、炒めます。
  3. 軸部分がしんなりしてきたら、エリンギと白菜の葉を入れて、炒めます。
  4. 最後にネギ入れて、すぐに魔法の液体をかけてぐるぐるすれば、出来ます。この時、塩こしょうを振りかけてもいいと思います。
  5. 何入れても美味しい気がします。

感想

少々味が薄かったです。塩こしょう、もしくはだしの素をもう少し多めに入れても良かったのではないかと思っています。

http://cookpad.com/recipe/1448295

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