cookpadで（私の冷蔵庫事情的に）良い料理を見つけたので作りました。といっても、魔法の液をつくるために、わざわざ買い物に行ったんですけどね。
必要なもの
魔法の液
まぜまぜしときます。ラー油以外は、それぞれ量が同じくらいでいいかと思います。そこは適当に作ったので。ねぎは多めでもいいかなって感じでした。
- しょうゆ
- ラー油（1/2）
- みりん
- 酢
- ごま油
- ねぎ
- にんにく（食べ終わった後に入れ忘れたことに気づき発狂しました）
おまけ
これがあったら、なお良いです。
- 鮭
- 白飯
- 味噌汁（インスタント）
- 豆腐
作り方
- 油を引いたフライパンで鮭を焼きます。
- ひっくり返します。海の魚は身から焼くのが定石ですが、なぜかcookpadでは、皮から焼けと指示がありました。川の魚は皮からなんですよね。鮭ってどっちなんだろうって思います。気になったときに調べてみます。
- 魔法の液をかけて、沸騰するまで炒めてください。
- これが美味しい。
感想
今回は、初めて料理したぞって感じでした。調味料をまぜまぜしてると、そんな気分になりますね。明日から1.5ヶ月も家に居ないので、食材を調整するのが大変でした。……冷蔵庫の電気は切れそうにないですが。
鮭は大きめな切り身のほうが良さそうです。私のは小さかったので、少々物足りない感がありました。後、にんにくは絶対に忘れたくないですね。忘れたことに気づいたときは、発狂しました。食った時点で味の不備に気づかない点で、まだまだだなぁと思いました。